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技術(shù)心得(de)

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06.2023
原料的品質鑒别

新鮮肉——表面微幹、色紅(hóng)、有光(guāng)澤;肉質緊密有彈性;氣味正常。 變質肉——表面很幹或很粘,有時呈暗綠色;肉質松弛,有異味。...

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